Tanaman hortikultura adalah tanaman dengan metode budidaya pertanian
modern, atau kegiatan bercocok tanam seperti sayuran, buah ataupun tanaman
hias yang menggunakan lahan kebun atau pekarangan rumah sebagai
tempatnya.Rumusan masalah dalam penelitian ini yaitu Bagaimana pelaksanaan
pembudidayaan tanaman hortikultura terhadap penguatan ketahanan pangan di
Kampung Empang Baru Kecamatan Lubuk Dalam Kabupaten Siak?. Tujuan
penelitian untuk mengetahui bagaimana pelaksanaan pembudidayaan tanaman
hortikultura terhadap penguatan ketahanan pangan di Kampung Empang Baru
Kecamatan Lubuk Dalam Kabupaten Siak .Tempat penelitian dilakukan di
Kampung Empang Baru Kecamatan Lubuk Dalam.Teknik pengumpulan data
dalam penelitian ini yaitu wawancara dan dokumentasi. Teknik Analisis Data
dalam penelitian ini yaitu Pengumpulan data, reduksi data, penyajian data dan
penarikan kesimpulan. Hasil dari penelitian ini yaitu Budidaya tanaman pangan
dengan sistem hortikultura dapat dilakukan dengan mudah oleh siapa saja karena
tidak memerlukan biaya yang besar dan lahan yang luas. Melalui tanaman yang
kami bagikan kepada masyarakat dapat mengurangi anggaran belanja yang
dikeluarkan oleh masyarakat. Penanaman tanaman hortikultura ini tidak
sepenuhnya memenuhi kebutuhan pangan masyarakat di Kampung Empang Baru,
perlu adanya pendampingan lebih lanjut oleh pemerintah terkait dengan
pengembangan komoditas tanaman pangan unggulan dengan sistem holtikultura
di Kampung Empang Baru, terutama tanaman obat dan sayuran yang dapat
mengurangi biaya belanja masyarakat dan mendukung pola hidup sehat dengan
makanan yang bergizi. Adapun kendala yang dihadapi masyarakat yaitu masih
banyak yang tidak mengerti tentang budidaya tanaman hortikultura ini.
Kata Kunci: Pemberdayaan Masyarakat, Tanaman Hortikultura, Penguatan
Ketahanan Pangan